Thực đơn hấp dẫn cho cả nhà

Thứ tư - 14/09/2016 17:31

Thực đơn hấp dẫn cho cả nhà

Món ăn nào cũng ngon và hấp dẫn khiến chẳng ai nỡ chối từ.

Mâm cơm nhà mình hôm nay sẽ có các món:

- Salad rau củ

- Cà tím sốt thịt bằm

- Thịt heo kho tiêu

- Canh khổ qua

- Tráng miệng: ổi

 

SALAD RAU CỦ

Bắc nước sôi, cho bắp vào luộc chín rồi vớt ra. Trộn bắp với củ cải đường cắt lát, dưa leo cắt mỏng, cà rốt bào sợi, cà chua bi chẻ đôi, ngò rí nhặt khúc, hạt điều rang sẵn. Hòa nước trộn: nước cốt chanh, dầu oliu, tỏi ớt băm nhuyễn, ít nước mắm, đường và mè rang. Trộn vào rau củ và dùng ngay để giữ được độ giòn.

 

CÀ TÍM SỐT THỊT BẰM

Cà tím chiên chìn vàng, vớt ra đĩa. Phi dầu với hành tím cho thơm, cho thịt bò vào xào, nêm dầu hào vào, xào chín, nêm nếm lại cho vừa ăn và trút lên phần cà là hoàn tất.

 

THỊT HEO KHO TIÊU

Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn. Ướp vào nửa thìa cà phê muối, một ít đường, trộn đều để thấm gia vị khoảng 30 phút.

Đun nóng 2 thìa cà phê dầu ăn, phi hành hương thơm, đổ thịt vào xào đều. Thịt chín, nêm vào nước mắm, đường, ớt và ít nước hàng.

Đổ nước lạnh ngập mặt thịt. Đợi thịt sôi, cho lửa nhỏ và đậy nắp lại. Đến khi thịt mềm, nước còn hơi sền sệt, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Sau đó, đổ hành lá đã thái nhỏ vào, đảo đều. Tắt bếp, rắc hạt tiêu lên bề mặt. 

 

CANH KHỔ QUA

Khổ qua rửa sạch, bỏ ruột, cắt khúc. Nấm mèo ngâm nở, rồi rửa sạch vào cắt nhuyễn. Trộn nấm mèo với thịt, mọc, và nêm ít hành tím băm nhuyễn, tiêu, nước mắm, bột ngọt và ít ớt băm nhuyễn, trộn đều. Sau đó, nhồi thịt vào khổ qua, bắt nước sôi nêm muối và ít bột ngọt rồi cho khổ qua vào, đun đến khi khổ qua mềm. Nhớ vớt bọt để nước canh được trong. Thêm 1 muỗng canh nước mắm để món canh đậm đà vào ngon miệng hơn. Tắt bếp và rắc hành ngò lên trên.

 

TRÁNG MIỆNG: ỔI

 

Giá tiền các món ăn

- Rau củ

-- Hạt điều

-- 2 trái cà tím

- 50g thịt bằm

- 400g thịt heo

- 400g khổ qua

- 100g mọc

- 100g thịt nạc

- Nấm mèo

12.000đ

15.000đ

3.000đ

5.000đ

32.000đ

8.000đ

12.000đ

10.000đ

2.000đ

Tổng: 99.000 đồng, 4-5 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thực đơn hàng ngày!

Nguồn tin: eva.vn

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

global block facebook comment box

137 Hàm Nghi Foot Massage

Danh Mục tin tức
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây