Cách làm mứt khoai lang khô không cần nước vôi trong cho Tết

Thứ sáu - 06/01/2017 23:41

Cách làm mứt khoai lang khô không cần nước vôi trong cho Tết

Ngoài việc làm bánh hay chiên thì khoai lang còn có thể làm mứt nữa đấy. Trong những ngày Tết sắp tới, hãy học ngay cách làm mứt khoai lang khô mà không cần nước vôi trong nhé.
Nguyên liệu

Nếu muốn làm mứt Tết, bạn không thể không dùng đến nước vôi trong, bởi nước vôi trong có tác dụng làm cho món mứt của bạn cứng hơn và không bị nát khi sên. Tuy nhiên, với cách làm mứt khoai lang khô mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, bạn không cần đến nước vôi trong mà món mứt mứt Tết của bạn vẫn thơm ngon mà không bị nát.

Cùng xem, với cách làm mứt khoai lang khô này, bạn cần những gì nhé:

- 1 đến 2 củ khoai lang khoảng 700g

- 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 lít nước hòa chung trong một bát

- 120 gr đường và 40 ml nước lạnh hòa chung trong chảo.

Nguyên liệu để bạn học cách làm mứt khoai lang khô cho Tết.
 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn gọt vỏ sạch khoai lang rồi cắt miếng hình chữ nhật.

    Đầu tiên là bạn gọt vỏ khoai rồi cắt miếng hình chữ nhật.
  • 2

    Sau khi gọt sạch và cắt khúc, bạn ngâm khoai lang vào chậu nước có pha muối và chanh trong 30 phút. Sau đó, vớt ra rửa sạch, để ráo cho khô hoặc lau từng miếng cho khô.

    Khoai lang ngâm trong nước chanh muối.
  • 3

    Sau đó, bạn cho khoai vào dầu chiên cho chín vàng, bạn nên cho dầu ngập khoai nhé. Khi thấy khoai chín thì vớt ra dĩa có lót giấy dầu (thời gian chiên khoảng 3 - 4 phút). Dùng khăn giấy thấm khoai cho khô dầu.

    Chiên khoai lang cho vàng rồi vớt ra giấy thấm dầu.
  • 4

    Bắc chảo nước đường lên bếp, nấu sôi với lửa nhỏ. Khi đường sủi bọt thì cho khoai vào sên cho đến khi đường kết tinh trắng xóa, bám hết vào khoai khô ráo thì tắt bếp.

    Cho đường lên chảo đảo đến khi sôi thì cho khoai vào và đảo đều khi thấy đường bám vào khoai thì tắt bếp.
Thành phẩm

Vậy là không cần nước vôi trong mà bạn vẫn có thể làm mứt khoai lang cho cả nhà thưởng thức và đãi khách vào Tết này rồi. Cách làm mứt khoai lang này thật đơn giản, nhanh chóng và chẳng tốn chút công sức phải không nào?

Dù không cần nước vôi trong, nhưng món mứt của bạn khi hoàn thành không hề bị nát, vẫn còn nguyên miếng, khi ăn có vị ngọt bùi của khoai lang và vẫn rất giòn nữa. Nhâm nhi mứt khoai lang và tám chuyện gia đình và bạn bè thì thì rất tuyệt đấy.

Mứt khoai lang không cần nước vôi trong vẫn ngon và hấp dẫn.
Thật đơn giản và nhanh chóng, Tết này đừng quên làm mứt khoai lang cho cả nhà thưởng thức nhé!

Ngoài mứt khoai lang, bạn có thể tham khảo một vài công thức làm mứt khác nhé:

Cách làm mứt đu đủ xanh cực dễ, vụng mấy cũng làm được

Cách làm mứt dưa hấu từ phần cùi siêu hấp dẫn và đẹp mắt

Làm mứt dừa nhiều màu từ sữa hoa quả cực ngon đón năm mới

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt khoai lang khô và đón Tết vui vẻ!

Nguồn tin: www.lamsao.com

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

global block facebook comment box

137 Hàm Nghi Foot Massage

Danh Mục tin tức
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây