Làm sao để pha chế rượu sơ ri?

Thứ ba - 16/08/2016 09:17

Nằm trong khu vực khí hậu nhiệt đới gió mùa, Việt Nam có nhiều hoa quả ngon - đây là nguồn nguyên liệu rất thuận lợi cho việc sản xuất đồ uống cocktail. Đặc biệt, quả sơ- ri lại đang được trồng tập trung nhiều ở vùng Gò Công Đông, Tiền Giang - một loại quả cùng họ với quả chery (anh đào).

Nguyên liệu:

- 1kg sơ-ri

- 600g đường cát

- 1 chun rượu đế

Thực hiện:

1
Sơ- ri rửa sạch, loại bỏ trái dập, úng, bỏ cuống để ráo.
Xếp sơ-ri vào keo + ½ lượng đường.

2
Đậy kín lại 3-4 ngày sơ-ri đổi màu.

3
Cho rượu đế và đậy kín lại khoảng 15 ngày sau
Cho số đường còn lại vào (đường nấu với ½ chén nước để nguội).

4
Tiếp tục đậy kín đến khi nào thấy rượu có nước trong, gạn ra là nước uống được.

li.jsArticleStep{ list-style: none outside none; margin: 0; }div.stepNumber{ color: #C3C3C3; float: left; font: 30px 'Georgia'; width: 30px; }div.stepContent{ line-height: 1.5; margin: 0 0 10px 30px; }p{ line-height: 1.5; margin-bottom: 10px; }ul.how{ margin-bottom: 10px; }

Rót ra ly, nếu thích uống lạnh thì dùng chung với đá viên. Chúc các bạn thành công!

Nguồn tin: www.lamsao.com

Từ khóa: nguyên liệu, loại bỏ, khi nào, rượu đế