Làm bánh Trung thu thạch rau câu vị lá dứa nhân flan, ăn là mê

Bánh trung thu thạch rau câu không những là một món ăn vặt mới lạ mà còn có thể thay thế những chiếc bánh trung thu truyền thống trong ngày Rằm tháng Tám sắp tới.

Để cho chiếc bánh trung thu này có hương vị mới mẻ, bạn hãy thử làm bánh trung thu thạch rau câu lá dứa nhân flan mà chúng tôi hướng dẫn dưới đây nhé. Đảm bảo, món ăn ngon, mát, bổ này sẽ khiến cả nhà thích mê đấy.

Bánh trung thu thạch rau câu vị lá dứa nhân flan tuyệt ngon cho cả nhà.

Nguyên liệu

Cách làm bánh trung thu thạch rau câu

• 1

  Để làm bánh trung thu rau câu nhân bánh flan vị lá dứa, đầu tiên bạn mua lá dứa về rửa sạch rồi cắt thành những khúc ngắn. Bạn cho lá dứa vào xay nhuyễn cùng với 500ml nước nha.

  

  Lá dứa rửa sạch, cắt khúc, xay nhuyễn với 500ml nước.

• 2

  Tiếp theo, bạn dùng rây lọc lá dứa lấy nước cốt rồi cho vào một chiếc nồi sạch.

  Sau đó, bạn cho vào nồi nước lá dứa 10g bột thạch với đường rồi khuấy cho tan hết. Cho thêm 700ml nước vào và để thạch nở trong thời gian 10 phút nhé.

  

  Lọc lấy nước lá dứa rồi cho bột thạch và đường vào khuấy đều.

• 3

  Bước tiếp theo là bạn bắc nồi thạch lên bếp đun sôi, tiến hành hớt bọt thật kỹ để thạch trở nên trong nha. Lúc này, bạn chuẩn bị sẵn một chiếc khuôn đổ thạch.

  

  Bước tiếp theo của cách làm bánh trung thu thạch rau câu là bạn đun sôi rồi hớt bọt thạch cho trong.

• 4

  Ngay bây giờ, bạn đổ bánh flan ra đĩa để ráo bớt nước đường.

  

  Cho bánh flan ra đĩa.

• 5

  Tiếp đén, bạn bổ thạch lá dứa vào đầy 1/3 khuôn. Cho thạch vào tủ lạnh đợi đến khi thạch hơi se mặt thì bạn cho caramen nhẹ nhàng vào khuôn.

  

  Đổ thạch vào khuôn rồi cho bánh flan lên trên.

• 6

  Bây giờ, bạn bắc nồi thạch trở lại bếp, rồi cho thêm nước cốt dừa vào rồi đun cho sôi lại nhé.

  

  Cho nước cốt dừa vào nồi thạch và đun sôi.

• 7

  Chờ cho thạch hơi nguội, bạn cho thạch lá dứa cốt dừa vào đầy khuôn rồi mang đặt vào tủ lạnh trong khoảng 2 tiếng đồng hồ để thạch hoàn toàn đông lại nha.

  Khi ăn, bạn nhẹ nhàng bỏ thạch ra khỏi khuôn là đã hoàn thành rồi đó.

  

  Cho thạch lá dứa cốt dừa lên trên khuôn bánh, để tủ lạnh 2 giờ là ăn được.

Bánh trung thu rau câu lá dứa nhân flan mát lạnh, béo ngậy cực hấp dẫn.