Cách làm trà sữa Thái mát lạnh, đơn giản ngay tại nhà

Thứ ba - 22/05/2018 02:16

Cách làm trà sữa Thái mát lạnh, đơn giản ngay tại nhà

Với cách làm trà sữa Thái dưới đây đảm bảo cả nhà bạn sẽ có thức uống mát lạnh ngày hè.

 PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Nguyên liệu trân châu: 80gr bột sắn dây; 10gr tinh bột bắp; 70- 90ml nước cà phê đen đang sôi (nguyên liệu này có thể tăng nếu bột chưa đủ mềm dẻo); 10gr đường; 50gr đường.

- Phần sữa trà Thái: 50gr trà Thái; 600ml nước; 100ml sữa béo; 50gr sữa đặc; 2 muỗng canh đường. Lưu ý: Độ ngọt hoàn toàn tùy thuộc vào từng người, vì thế bạn gia giảm tùy ý.

- Nguyên liệu kem mặn: 50gr cream cheese để nhiệt độ phòng (tức là để nên ngoài tủ lạnh 1-2 tiếng); 50ml sữa tươi không đường; 1/5 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường; 150ml kem whipping.

PHẦN 2: CÁCH NẤU TRÀ SỮA THÁI

Bước 1: Nước cho vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi, cho trà vào vừa nấu vừa khuấy 15-20 phút thì tắt bếp.

Bước 2: Lược hỗn hợp trà qua rây loại bỏ trà.

Bây giờ bạn cho hết sữa béo + sữa đặc + đường vào hòa chung, để nguội.

Bước 3: Bột sắn dây + bột bắp và đường cho hết vào tô trộn chung. Sau đó cho từ từ nước cà phê đang sôi (bắt buộc) vào dùng đũa khuấy sơ (vì còn đang rất nóng). Mang bao tay nhồi cho bột mịn dẻo không dính tay (bạn cần nhồi bột hơi mềm, đừng quá khô sẽ làm hạt trân châu bị cứng). Vo viên tròn nhỏ. Bỏ vào khay có sẵn chút bột bắp hay bột sắn dây. 

Bước 4 : Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi cho các viên trân châu cà phê vào luộc. Khi thấy các viên trân châu nổi lên thì đổ ra rổ. Cho nước trở lại nồi, bắc lên nấu sôi, cho trân châu vào luộc lần 2. Luộc trân châu chín mềm thì vớt ra cho vào tô trộn chung với đường. 

Lưu ý: Trân châu luộc hai lần sẽ mềm ngon, không bị cứng khi để lâu.

Bước 5: Cream cheese + đường và sữa cho vào âu, dùng máy đánh tan mịn. Sau đó cho kem whipping và muối vào tiếp tục đánh ở tốc độ trung bình.

Chú ý, khi cheese foam mịn là ngừng.

Bước 6: Trình bày: Cho trân châu vào ly, đổ sữa trà Thái + đá đập nhỏ. Cuối cùng cho kem mặn vào là hoàn tất.

Chúc các bạn thành công với cách làm trà sữa Thái đúng vị này nhé!

Cứ tưởng khó, nhưng hóa ra cách làm sữa tươi trân châu đường đen siêu hot hè này rất dễ
Với cách làm sữa tươi trân châu đường đen này đảm bảo mùa hè cả nhà bạn sẽ có thức uống giải khát tuyệt vời.
Bấm xem >>

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

global block facebook comment box

137 Hàm Nghi Foot Massage

Danh Mục tin tức
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây