Cách làm bánh mì nướng muối ớt - món ăn đang "sốt rần rần" ở Sài Gòn

Sau những món siêu hot như làm xoài lắc hay mận lắc thì người Sài Gòn lại sáng tạo ra cách làm bánh mì nướng muối ớt siêu ngon mà khi thưởng thức một lần, đảm bảo bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị mặn, ngọt, cay cay  kết hợp hài hòa với nhau của món ăn này.

Bánh mì nướng muối ớt đang rất hot ở Sài Gòn, tuy nhiên, nếu bạn không có điều kiện vào tận đó để mua, thì có thể tự làm ngay tại nhà với hướng dẫn dưới đây.

Chỉ nhìn thôi cũng khiến cho nhiều người phải "chảy nước miếng"

• 1

  Bước đầu tiên, bạn làm ớt chưng kiểu giống như làm sa tế bằng cách xay nhỏ ớt rồi cho dầu vào đun sôi, rồi cho ớt xay và ớt bột vào đảo cùng rồi pha thêm nước thịt hầm, chút bột ngọt, bột nêm.

  Bạn có thể xem chi tiết từng bước làm sa tế tại đây:  Cách làm sa tế ngon cay nồng không lo chất bảo quản

  

  Bước đầu tiên của cách làm bánh mì nướng muối ớt là bạn làm ớt chưng sệt sệt.

• 2

  Giờ bạn rửa sạch hành tươi rồi cắt khúc thật ngắn. Trong một cái chảo khác, cho dầu ăn vào làm nóng rồi cho hành tươi vào phi thơm.

  

  Phi hành tươi.

• 3

  Bước tiếp theo, bạn ép dẹp bánh mì rồi phết nước sốt lên bề mặt.

  

  Phết nước sốt lên bánh mì.

• 4

  Giờ bạn cho bánh mì nướng trên than củi. Đây là một trong những yếu tố giúp bánh mì nướng muối ớt được ngon mà thơm hơn. Bạn nướng bánh mì đến khi thấy 2 mặt vàng, thơm muối ớt là được.

  

  Nướng bánh mì trên than hoa.

• 5

  Bước cuối cùng, bạn rắc ruốc, hành phi với nước sốt, tương ớt lên trên bề mặt bánh mì là xong.

  

  Cuối cùng chỉ cần cho ruốc, hành phi cùng nước sốt lên bề mặt bánh là xong.

Loại bánh này vốn có nguồn gốc từ An Giang, nhưng người Sài Gòn đã khéo léo biến tấu cho hợp khẩu vị của mình.