Bữa cơm chiều ngon miệng cả nhà đều thích

VỊT XÓC HÀNH SẢ

Nguyên liệu

- 2 miếng ức vịt (có thể dùng nửa con vịt hay đùi vịt)

- 1 nhánh sả băm; 1 củ gừng băm (khoảng 2 muỗng canh); 2 trái ớt băm; 2 tép tỏi băm; 1 nhánh hành lá thái nhỏ

- 70 gr tinh bột bắp hay bột năng; 50 gr bột chiên giòn; 1 muỗng cà phê muối tiêu.

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm vịt xóc hành sả .

 

ĐẬU PHỤ NHÚNG MẮM HÀNH

Nguyên liệu

- 4 bìa đậu phụ nhỏ, cắt miếng vừa ăn

- 1 muỗng canh đường

- 4 muỗng canh nước mắm ngon

- 8 muỗng canh nước

- 2-3 nhánh hành lá, thái nhỏ

- 1 quả ớt, băm nhỏ

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm đậu phụ nhúng mắm hành.

 

RAU MUỐNG LUỘC

Nguyên liệu:

- 1 mớ rau muống

- 1 quả chanh, 1 thìa nhỏ muối, một chút đá

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách luộc rau muống luộc .

 

NỘM TÔM ĐU ĐỦ

Nguyên liệu:

- 350gr đu đủ xanh

- 50gr cà rốt

- 50gr lạc rang chín giã nhỏ

- 10 con tôm to

- 1 ít rau mùi thái nhỏ

- Gia vị làm nước nộm: 1 quả chanh vắt lấy nước cốt, 1 thìa đường, 1.5 thìa nước mắm, 1 quả ớt băm nhỏ, 1/2 củ tỏi băm

 

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm nộm đu đủ tôm .