Bữa ăn ngon thế này bảo sao cả nhà cứ đến chiều lại ngóng giờ cơm

Thứ tư - 03/04/2019 14:43

Mỗi món ăn đem lại hương vị ngon miệng, hấp dẫn rất riêng khiến cả nhà đều thích thú.

Gợi ý bữa ăn chiều nay sẽ có các món:

- Sườn sốt me

- Gỏi cóc xanh trộn thịt gà

- Đậu phụ rán

- Canh cải nấu tôm

SƯỜN SỐT ME

Ướp sườn với hạt nêm và chanh. Để 30 phút cho ngấm. Bắc chảo dầu lên bếp, chiên sơ sườn vàng xém cạnh sau đó cho ra giấy thấm dầu. Phi dầu ăn với tỏi cho thơm, cho nước me, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, ớt băm vào, rồi cho phần sườn vào, rim với lửa nhỏ cho đến khu sườn thấm gia vị, tắt bếp. Thế là xong có món sườn non xốt me ngon tuyệt!

GỎI CÓC XANH TRỘN THỊT GÀ

Thịt gà mua phần ức, rửa sạch, cho vào luộc cùng chút muối, củ sả đập dập. Khi thịt gà chín, cho ra đĩa để nguội rồi xé nhỏ. Cóc xanh gọt vỏ, thái mỏng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi nạo sợi. Rau húng rửa sạch, thái nhỏ. Vừng, lạc rang chín.

Cho cóc xanh, cà rốt, thịt gà vào âu, thêm 1 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, 1/2 thìa bột ngọt. 2 thìa đường, 1 thìa tỏi băm nhỏ. Tất cả trộn đều, để khoảng 15 phút cho ngấm. Trước khi ăn rắc lạc, vừng lên trên.

ĐẬU PHỤ RÁN

Đậu phụ rửa qua, để ráo rồi thái thành những miếng vừa ăn. Đun nóng dầu rồi cho đậu vào chiên vàng đều là được.

CANH RAU CẢI NẤU TÔM

Rau cải gieo nhặt rễ, rửa sạch, thái đôi. Tôm bóc vỏ, xào chín, giã nhỏ. Đun sôi nước rồi cho tôm, gia vị vào đun sôi. Cho rau cải vào đun chín mềm là xong.