Mứt khoai môn thơm bùi đãi khách ngày Tết

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1kg củ khoai môn
- 400gr đường
- 1 ít vani
- Dầu ăn

 

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT KHOAI MÔN

Bước 1: Khoai môn gọt bỏ vỏ rồi thái khoai thành các thanh dài. Sau đó rửa lại cho sạch nhựa khoai và thấm khô nước.

 

Bước 2: Đun 1 nồi dầu nóng rồi cho khoai vào chiên đến khi khoai sém vàng 1 chút thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

 

Bước 3: Cho đường và 1 chút nước vào chảo khuấy đều rồi đun vài phút cho nước đường hơi sánh lại.

 

Bước 4: Cho khoai môn vào chảo sên cùng nước đường, thi thoảng đảo đều cho khoai thấm đều nước đường. Vặn lửa nhỏ, cứ thế sên cho đến khi nước đường cạn và đảo nặng tay thì sên thêm 1-2 phút là tắt bếp. Tiếp tục đảo nhẹ nhàng cho khoai khô ráo hẳn và có đường kết tinh bám trên mứt là được.

 

Để mứt khoai môn nguội hẳn mới cho vào hũ đậy nắp kín bảo quản nơi thoáng mát và ăn dần dịp Tết.

 

 

 

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt khoai môn bùi bùi ngọt ngào đón Tết!

Tin tài trợ | CUMARGOLD Tại sao uống nghệ đều nhưng dạ dày vẫn đau?.
Tinh bột nghệ kèm mật ong từ lâu đã là bài thuốc dân gian được nhiều người truyền nhau mỗi khi bị đau dạ dày. Tuy nhiên, nhiều người kiên...

Tin tài trợ | BIGBB Bà mẹ gây "bão" với cách trị ho đờm, sổ mũi cho con cực hay.
Từ dòng ký sự chân thật của bác sĩ Tuấn về bà mẹ trẻ ở Bình Dương giúp con 3 ngày hết sổ mũi, 7 ngày hết ho, không một liều kháng sinh. Đến...

Tin tài trợ | MAXXHAIR Kinh nghiệm hay “chặn ngay” rụng tóc, da đầu nhờn.
Ai không bị chứng da đầu nhờn không bao giờ có thể hiểu được nỗi khổ sở của bệnh. Một ngày muốn gội đầu 2-3 lần, đi trời nắng về mồ hôi dầu...