Cà tím kho quẹt rẻ tiền mà trôi cơm vô cùng

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr thịt ba chỉ
- 2 quả cà tím
- 2 muỗng canh tỏi băm
- 2 củ hành tím thái lát mỏng
- Vài trái ớt

 

- 60gr đường nâu, 80ml nước mắm, 2 muỗng canh nước,1 muỗng canh ớt băm hoà chung trong một bát.

 

PHẦN 2: CÁCH LÀM CÀ TÍM KHO QUẸT

Bước 1: Cà tím rửa sạch, thái miếng dài không quá dày. Ngâm qua nước lạnh pha muối trong vài phút.

 

Sau đó luộc sơ 3-4 phút (tính thời gian nước sôi) thì vớt ra rổ.

 

Bước 2: Thịt heo rửa và cạo sạch lớp da, sau đó thái miếng không quá to.

 

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho thịt vào xào cho ra mỡ.

 

Bước 4: Khi thịt ra mỡ nhiều thì cho hết nguyên liệu gia vị vào xào thơm 3 phút.

 

 

Bước 5: Tiếp đến cho chén nước mắm vào xào chung khoảng 10 phút.

 

Bước 6: Cuối cùng cho cà tím vào đậy nắp rim với lửa nhỏ 20 phút. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

 

Cho cà tím kho quẹt ra tô, món này dùng với cơm nóng rất hoàn hảo.

>> ĐỪNG BỎ LỠ: 8x xinh đẹp có công thức kho quẹt gần 11 nghìn lượt like

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cà tím kho quẹt đưa cơm!

XEM THÊM CÁC MÓN NHIỀU NGƯỜI THÍCH:

Sườn xào chua ngọt

Mắm tép chưng

Ba chỉ rang riềng

Tin tài trợ | BigBB Giúp con thoát ốm 3 ngày béo, 7 ngày gầy chỉ đơn giản thế này!.
Viêm phế quản, viêm phổi, suy dinh dưỡng…đủ chứng bệnh đeo đẳng cô con gái nhỏ của chị Nguyễn Thị Tho (Hải Dương) suốt gần 2 năm đầu đời....

Tin tài trợ | Cumargold Gel Sử dụng tinh bột nghệ để làm đẹp hiệu quả đến đâu?.
Chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem các tác dụng của tinh bột nghệ ra sao và có thực sự hiệu quả trong việc chăm sóc sức khỏe và làm đẹp hay...

Tin tài trợ | Kem Em Bé Viêm da cơ địa, chàm sữa - Mẹ nào có con nhỏ đọc ngay nhé!.
Tiết trời vào đông kèm theo hanh khô khiến nhiều mẹ lo lắng vì vết chàm sữa của con lại xuất hiện. Vì xót con, các mẹ thường lên diễn đàn và...