Bữa ăn đơn giản mà ngon miệng cho cả nhà

Thứ năm - 02/03/2017 17:18

Tuy có 5 món nhưng bữa cơm này lại rất đơn giản, dễ chế biến, không nhiều thời gian mà ai ăn cũng thấy ngon miệng.

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Cá nheo kho lá xương sông

- Đậu phụ luộc

- Giò lụa

- Củ quả luộc

- Su hào muối chua

CÁ NHEO KHO XƯƠNG SÔNG

Cá nheo (hoặc cá da trơn mà bạn thích) mua về rửa sạch bằng muối và chanh cho hết nhớt. Đem ướp cá cùng 1 thìa canh tương Bần, nước mắm, nước hàng, chút mỡ (dầu ăn) trong 30 phút – 1 tiếng. Cá ướp xong cho nước nóng vào xâm xấp mặt cá, đun sôi rồi om nhỏ lửa đến khi nước gần cạn thì cho lá xương sông rửa sạch, thái nhỏ vào. Đun khoảng 1 phút nữa thì cho ra. Nếu bạn thích ăn cá kho chắc thịt thì kho cạn nước mới tắt bếp.

ĐẬU PHỤ LUỘC

Đun nước sôi rồi thả đậu vào chần qua trong 1-2 phút thì tắt bếp. Cắt đậu thành viếng vừa ăn. Chấm đậu cùng nước mắm tỏi ớt hoặc bột canh chanh ớt.

SU HÀO MUỐI CHUA

Su hào gọt vỏ, rửa sạch thái miếng tuỳ ý. Đem ướp su hào với bột canh, đường, chanh, tỏi đập dập sao cho vừa miệng. Khi nào ăn thì thái ít rau mùi vào cho thơm.

GIÒ LỤA

CỦ QUẢ LUỘC

Su su, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cho vào nồi luộc sôi rồi om nhỏ lửa khoảng 3-4 phút tắt bếp. Cho củ quả ra đĩa, nêm gia vị vào nước luộc làm canh.